Lara ocupa el sexto lugar en producción de leche a nivel nacional
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Según datos aportados por la Asociación de Criadores del Ganado Raza Carora (ASOCRICA), el estado Lara se ubica en el sexto lugar en producción de leche a nivel nacional.
“El estado Lara lo que aporta es calidad de leche, porque tenemos 2 plantas de recepción de leche ultrapasteurizada que necesita una calidad extraordinaria y eso ayuda a que el estado sea uno de los primeros en cuanto a aporte de calidad de leche en el país” aseguró, Mario José Oropeza, presidente del gremio.
En una nota de prensa publicada en el portal de El Impulso, se detalla que el 90% de la producción de leche que se genera en el país “es de un cruce de la raza Tauro con Indigo” raza que eleva la productividad.
“La raza Carora, nació del cruce del criollo nuestro qué evolucionó durante 300 años y se adaptó bastante bien a las condiciones tropicales, con el Pardo Suizo”.
Dijo que actualmente, la raza se mantiene con aproximadamente 3.000 animales puros bajo control de la asociación, “no quiere decir que no haya más y tenemos más de 6.000 animales en proceso de absorción”.
