Desde el 2011 se celebra el Dia Mundial del Pepino

Minuta Agropecuaria.-

El pepino también tiene su día. Y en su efeméride, el 14 de junio, aprovecha para resaltar su versatilidad pues sirve para mucho más que ensaladas . Esta fecha fue creada hace ocho años, en 2011, por los productores de pepino en Inglaterra para ensalzar las virtudes de la alargada fruta.

¿Sabías que el pepino es un producto con muchas propiedades beneficiosas? Los pepinos tienen fibra, vitamina C, provitamina A y vitamina E; además tienen lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol, tres lignanos relacionados con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, tienen un alto contenido en agua y por tanto muy pocas calorías.