Minuta Agropecuaria.-
Países de América Latina y el Caribe aportan aproximadamente un 17% de la producción mundial de oleaginosas.
Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para los años 2000 y 2001 la producción creció un 6,7%, siendo Brasil el país con mayor producción ocupando el quinto lugar como productor a nivel mundial, seguido de Argentina ocupando el séptimo lugar como productor.
Países como Uruguay el crecimiento en oleaginosas no fue tan alto en comparación con la tasa mundial. Sin embargo Perú tuvo el segundo mayor crecimiento anual en la producción de oleaginosas en América del Sur con un 8,5%, lo que logró un aumento en los rendimientos en un 10% al año.
Por otro lado en Guatemala y Honduras lograron un crecimiento anual similar en la producción de cultivos oleaginosos con más del 11% en la producción.