Taller de Gerencia en la industria láctea se llevará a cabo en Maracaibo
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El 01 de abril del presente año se llevará a cabo el taller de gerencia en la industria láctea en Maracaibo, será dictado por Nelson Gil, quien cuenta con más de 30 años en experiencia de docencia, investigación y gerencia en la industria láctea.
La invitación es abierta al público interesado en actualizarse sobre los aspectos gerenciales en las diferentes etapas de la elaboración de quesos.
La temática es amplia comprende los criterios para la evaluación de la calidad de la leche y su influencia sobre el perfil del producto, evaluación de sólidos presentes en la leche y su influencia sobre la formulación de productos, valoración y racionalización del uso de materias primas, valoración de la planta procesadora y estructura de costos directos.
Para mayor información comunicarse al siguiente número telefónico 0414-6709690
