Del 14 al 16 de septiembre se realizará el curso de elaboracion de quesos y derivados
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Minuta Agropecuaria | 29 Agosto 2023
El curso de elaboración de quesos y derivados se llevará a cabo bajo la modalidad presencial en el Tejero, estado Monagas.
Desde el 14 al 16 de Septiembre a partir de las 8 de la mañana hora Venezuela. Con el objetivo de facilitar el desarrollo de competencias técnicas y actualización de conocimientos en la elaboración de derivados lácteos, específicamente en quesos, para así mejorar la productividad y calidad de los procesos a nivel de finca, empresas familiares e industrias.
Dentro del contenido se encuentra: Calidad de la leche y elaboración de quesos (blando, semi-duro, firme), elaboración de quesos de pasta hilada (Mozarela – Telita Guayanés). Elaboración de derivados lácteos: Leche condensada y Arequipe.
Contará con expertos en la materia. Asimismo, el curso incluye almuerzo para 2 días de práctica, material de trabajo, degustacion, material de apoyo en digital y certificado.
La invitación es para todas las personas involucradas en la explotación ganadera.
Quienes deseen participar comunicarse vía WhatsApp a través del 0416-2832383
