Productores rechazan “exhorbitante” aumento de precios del queso a nivel de consumidor

Minuta Agropecuaria | 6 Jun 2024

Un llamado a la reflexión y a ayudar a la continuidad de las labores en el campo, pidieron los productores de queso de Barinas, Guárico y Portuguesa a los dueños de comercios, abastos y bodegas, ante el exorbitante aumento del kilo de queso al consumidor, que en diversas zonas alcanza los 6 dólares y es vendido a puerta de corral en menos de $2.

«Bajen los precios del queso en las bodegas porque el cavero (distribuidor) está llevando el queso a buen precio a la ciudad. Hay mucho exceso de queso. Yo los invito a que reflexionen y ayuden a los campesinos y productores», expresó una productora que se hace llamar la «Criollita de Arismendi», a través de un video que circula por redes sociales.

En el video, manifestó que el queso llanero lo venden a puerta de corral entre 1.5 y 1.8 dólares el kilo. “Los caveros lo están llevando a buen precio, por lo cual es inaceptable que lo expendan hasta en 5 dólares el kilogramo», dijo.

En esta temporada, la producción de queso es mayor, por lo que el precio al consumidor tienden a caer, pero según los productores sigue siendo igual y las consecuencias recaen en quienes ordeñan y hacen el producto.

Más de $5 

En municipios del estado Portuguesa como Guanarito, Turén y Santa Rosalía, el consumidor compra el kilo de queso llanero en $4. El precio varía en Acarigua y Araure, encontrándose, en algunos establecimientos, en más de $5, unos incluso llegando a los $7 por kilogramo.

Sin embargo, en estados como Monagas, específicamente en los municipios Maturín, Ezequiel Zamora y Punceres, el kilo de queso a puerta de corral supera los $4, mientras que en Falcón lo venden en $3,73; según informe de precios del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar).

Justamente y en las últimas semanas, productores de diversas zonas del país, manifestaron su inconformidad ante la intermediación del queso.

«No tiene sentido que el consumidor pague 6,5 Us$ por kg y el productor reciba 3,5 / 4 Us$ por kg, porque se queda el 40-50 % del valor por cargarlo», reflexionó el presidente de Invelecar, Carlos Odoardo Albornoz, con un mensaje publicado en su cuenta de red social X.

En cambio, los transportistas o distribuidores, salieron al paso, mencionando que se debe tomar en cuenta los costos de transporte, gasoil, cauchos, filtros, aceite y alcabalas, desde el campo hasta la ciudad. (Mireya Mireya Moya)