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Minuta Agropecuaria.-
La Asociación Nacional de Cultivadores Agrícolas (ANCA) se encuentra promoviendo el cultivo de cúrcuma, rubro alternativo y de complemento a los cultivos tradicionales, según lo manifestó el productor Guillermo Montenegro.
Más de 30 productores se han incluido en el programa de siembra 2018, que ya suma una superficie de 35 hectáreas, «la cúrcuma es un cultivo intensivo de poca superficie y alto rendimiento, manejado con productos biológicos y ecológicos», dijo.
El rubro, que sirve como un producto natural o colorante natural, que sustituye en la industria el amarillo número cinco -dañino para la salud- es un cultivo de 7 meses, esperando su recolección para finales del mes de noviembre y principios de diciembre.
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