50% de la producción de tomate se concentra en 4 estados del país
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Minuta Agropecuaria.-
Según refiere el Censo Agrícola de Venezuela en el 2004, 50% de la producción nacional de tomate se concentra en las cuatro entidades con mayor volumen de producción, como lo son Lara con un 26% del total nacional, Guárico con 16%, Trujillo con un 10% y Portuguesa con un 6%. También se registró una importante cantidad de unidades de producción agrícola a lo largo de todo el eje andino y el centrooccidente del país.
Producción en años
Entre 1984 y 1997, el cultivo de tomate alcanzó un record de producción con 261.476 toneladas. La superficie cosechada en el 2002 alcanzó un promedio de 9.540 hectáreas cosechadas.
De 126 mil toneladas que se cosecharon en el año 2012, incrementó a 172 mil 253 toneladas en 2014, en una superficie de 7 mil 248 hectáreas, según emite el Ministerio de Agricultura y Tierras de 2014.
Los cultivadores de tomate compiten con la pasta de tomate importada. La industria procesadora de tomate redujo significativamente las compras de tomate a los agricultores, hecho que se tradujo en una baja de la producción y la superficie.
En Venezuela, el tomate tiene un consumo per cápita de 7,1 kilogramos anuales y una disponibilidad bruta para el consumo humano de 210 mil 490 toneladas anuales, según el Instituto Nacional de Nutrición (INN).
