Unifican criterios para la evaluación del maíz blanco y amarillo

Minuta Agropecuaria.-

Especialistas en análisis de maíz de nueve organizaciones  unificaron criterios para una mejor evaluación de los granos del cereal que son arrimados luego de la cosecha.

A través de una nota de prensa, la Fundación para la Investigación Agrícola Danac de Alimentos Polar informó que estos criterios fueron plasmados en artículo científico de Confiabilidad de la evaluación visual de granos de maíces blancos y amarillos en Venezuela empleando imágenes digitales, en revista Bioagro en su edición del volumen 30 septiembre-diciembre 2018.

“Los resultados de dicho análisis permitieron establecer una galería de imágenes referenciales de granos con los diferentes daños para uniformizar los criterios. Esta contribución representa uno de los estudios interlaboratorio de mayor amplitud del país y demuestra la importancia de las alianzas estratégicas interinstitucionales en virtud de mejorar procesos relativos a calidad del maíz en Venezuela”, reza parte de la nota de prensa.

De acuerdo al comunicado, en el proceso participaron  29 analistas de laboratorio provenientes de Alimentos Polar Comercial, ASOPORTUGUESA, ASOPRUAT, Fundación CIEPE, INDELMA, MONACA, PAICA, PROVENCESA y Fundación Danac quienes presentaron un nivel de acuerdo moderado en maíz blanco y discreto en maíz amarillo. (Ramon Ballester)