Alternativas para evitar la contaminación por arroz rojo

Minuta Agropecuaria.-

El arroz rojo es considerado una maleza que pertenece a la misma especie del arroz comercial. Las principales características que afectan a los agricultores son las siguientes: es capaz de resistir condiciones adversas y presentan una gran longevidad (hasta 20 años), es difícil de diferenciar en el campo con respecto a las variedades de arroz comercial, causa volcamiento en el cultivo, afecta la calidad del producto en la industria y disminuye los rendimientos en el campo.

Se tiene que aclarar que cuando nos referimos al arroz rojo, estamos hablando de todos los tipos existentes: negro, varietal, glumas pardas y crema, y se le dice arroz rojo porque a todos al quitarle la cascara se ve el endospermo rojo.

Recomendaciones:

Sembrar con semillas certificadas, para garantizar un producto con contenido mínimo de arroz rojo, así evitar una alta infestación de esta maleza en los lotes comerciales, de igual forma promover la calidad del producto en el momento de la cosecha.

Si no toma en consideración la opción anterior, debe tener presente que la normativa para la recepción de arroz paddy húmedo, considera que el contenido máximo (arroz tipo A) de granos rojos es de 1,5%.

Por esto se llama la atención del productor para que manejen sus lotes en las mejores condiciones, en cuanto al uso de una buena semilla certificada.