Proyectan en Brasil una cosecha récord de café de 58 millones de sacos

Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café, recogerá este año una cosecha récord de 58 millones de sacos (de 60 kilos) del grano, según una proyección divulgada hoy por la estatal Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).

La cosecha de 2018 superará en un 29,17 % la de 2017, que se limitó a 44,9 millones de sacos tanto por las condiciones climáticas adversas como por el tradicional ciclo bianual del café en Brasil por el que una mala cosecha siempre precede una buena y viceversa.

En 2016, cuando el ciclo determinaba una alta cosecha, la producción alcanzó un récord de 51,4 millones de sacos, por lo que la de este año, en caso de cumplirse los pronósticos, será en un 12,84 % superior a la mayor hasta ahora del país.

Parte del aumento de la cosecha este año obedecerá a un crecimiento del área con cafetales en formación y en producción en Brasil, que llegará a 2,17 millones de hectáreas, de las cuales 1,9 millones en producción.

“Tendremos una buena producción este año, pero es bueno destacar que este récord será fruto tanto de la bianualidad de la cosecha de café y de buenas condiciones climáticas, pero especialmente del crecimiento de la productividad”, afirmó el director del Departamento de Café del Ministerio de Agricultura, Silvio Farnese, citado en un comunicado de la cartera.

Según el funcionario, la productividad de los cultivadores del café alcanzará este año un crecimiento de cerca del 30 %, lo que muestra no sólo el dinamismo de los cultivadores sino también su profesionalización.

El aumento de la productividad fue conseguido en parte por las inversiones en tecnología que permitieron a los agricultores adoptar variedades más productivas, según el Ministerio.

EFE