Masa Salarial

Se define como la remuneración de los asalariados en dinero o en especie, que un establecimiento o industria paga a un asalariado como contraprestación por el trabajo que éste realiza, más el valor de las contribuciones sociales a pagar por el empleador a los sistemas de seguridad social obligatoria, o a los sistemas privados de seguro social.

Matriz Insumo-Producto

Es un cuadro de cuentas de doble entrada que describe cuantitativamente las relaciones que existen entre las actividades productivas, y entre éstas y los usuarios finales de los bienes y servicios; registra en las columnas las disponibilidades de los productos; y en las filas la distribución de la oferta de acuerdo a las diferentes utilizaciones (intermedias y/o finales); presenta la estructura de costos de las diferentes actividades y sus interrelaciones; asimismo, registra la generación del valor que cada actividad agrega durante el proceso productivo.

Mediero

Agricultor que cultiva tierra ajena cambio de dar al dueño una parte de la cosecha como pago.

Meleagricultura

Cría y explotación de los guajolotes.

Mes seco

Mes en que la precipitación medial anual es menor al 50% de la evapotranspiración potencial anual.

Microclima

Clima propio de un lugar o espacio reducido, provocado por la variación de las condiciones generales del clima en ese medio. Medio ambiente controlado que rodea íntimamente a plantas o animales en espacios limitados, como en invernaderos, granjas, establos, etc.

Milpa

Terreno donde se cultiva maíz y a veces otras plantas.

Minifundio

Predio rural de pequeña extensión. En México es una propiedad rural menor a cinco hectáreas y de escasa productividad.

Monocultivo

Cultivo sembrado invariablemente año tras año, sin cambiarlo ni hacerle rotación, por lo que se empobrece el suelo al sobreexplotar sus elementos nutricionales. Cultivo que predomina en un país o región.

Muestreo de recolección

Datos en el campo, generalmente en un punto geográficamente definido; se efectúa con fines de comprobación y verificación de datos anteriormente conocidos del sitio muestreado.