Producción de carne sólo abasteció el 40% del mercado nacional

Minuta Agropecuaria.-

Armando Chacín, presidente de Fedenaga, informó que este año la producción de carne en Venezuela tan sólo abasteció el 40% del mercado nacional, eso representa que se llevan a matadero 120 mil animales al mes.

Según datos de Fedenaga en 2010 el consumo de carne roja era de 24 kilogramos por persona al año, y en la actualidad es de 4 kilos per cápita, es decir 16 bistec cuando mucho al año.

«La gente no puede comer carne, si buena parte de los venezolanos perciben un salario que representa uno o dos dólares al mes, en ningún lugar del mundo con un salario tan miserable se puede consumir proteína», expresó, Chacín.

De esta manera resaltó que «en la década de los 90 la producción agropecuaria podía saciar el consumo del 97% del país. Las proyecciones que tenemos es que cada vez la producción será menos, porque no hay suficientes insumos, estamos solos, el gobierno no ha garantizado el combustible y eso impacta en la cantidad de leche que puede ser llevado a la agroindustria«.

Finalmente, indicó que para que exista una seguridad alimentaria, el país necesita garantizar una cabeza de ganado per cápita, si Venezuela tiene 32 millones de habitantes debería haber igual cantidad de bovinos.

Sostuvo que anteriormente el país contaba con 16 millones de cabeza de ganado, ahora hay tan sólo 9 millones. «Muchos productores agropecuarios para poder cumplir sus compromisos de pago de personal, impuestos, gastos de producción han tenido que matar parte de su ganado y eso es lamentable», comentó.