Se incrementa escasez en carnicerías ante bajo arrime en mataderos

Minuta Agropecuaria.-

Las recientes medidas económicas implementadas por el Gobierno Nacional mantiene bajo incertidumbre al sector ganadero del país, quienes rechazan el precio acordado de la carne, por no cubrir los actuales costos de producción, variables ante la inflación.

La regulación del precio, ha provocado que carnicerías no mantengan el producto a la venta ante la baja matanza y arrime de ganado, «no hay incentivo para que el ganadero lleve su ganado a matanza, es muy poco el precio fijado el cual no da para reponer nuestros inventarios», manifestó Manuel Vicente Parra, productor agropecuario de la entidad. 

Aseguró que en muchas unidades de producción, tendrán problemas para cumplir con sus compromisos económicos y remunerar al personal, tras el ajuste en el salario mínimo